2019-10-08
61次
西厨房热菜厨师主管
4.1K-5K/月
年终奖
双休
五险一金
交通方便
包食宿
有年假
申请职位
基本信息
工作性质全职
招聘人数若干人
招聘部门不限
学历要求不限
工作经验不限
年龄要求不限
工作地点安徽省芜湖市镜湖区北京中路(安徽/芜湖/镜湖区)
联系方式
联系人:苏晓燕  ( 联系我时,请说是在芜湖民生网人才上看到的 )
联系电话:180****8977
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职位动态
0%
近两周该职位的简历处理率
简历处理率
0天
简历平均处理时长
10-08 18:20
企业最近登录时间
职位描述
1、 协助厨师长做好西厨房各岗位之间的协调、组织管理工作。
2、协助西厨厨师长制定各类西餐菜单、菜肴制作规格及工作程序和标准。参与制定自助餐菜单,研究开发特选菜单。
3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴。
4、 具体负责每日所需原料的预订和质量检查工作。
5、督促检查员工的仪表仪容。
6、安排员工值班、轮休,做好各班次之间的交接工作。
7、负责对各岗位员工工作表现进行考核和评估,向厨师长提出奖惩建议。
8、实施对下属员工的技术培训计划。
9、督导领班及各岗位员工做好对设备的维护保养工作。
10、 完成西餐厨师长布置的其他工作任务。
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